Uudised

Uus uuring: Iiri kanarbiku mesi on väidetavalt isegi parem kui Manuka


Miks on Iiri kanarbiku mesi nii tervislik?

Juba mõnda aastat on korduvalt kuulda olnud, et teatud toidud on tõelised supertoidud. Teadlased on nüüd leidnud, et nn Irish Heather mesi sisaldab ka eriti suurt hulka tervist edendavaid ühendeid. Nii et see Iirimaalt pärit mesi on ka supertoit?

Dublini linnaülikooli (DCU) ja Dublini Trinity kolledži teadlased leidsid, et iiri Heather Honey sisaldab palju ühendeid, mis on inimeste tervisele äärmiselt kasulikud. See teeb mett omamoodi supertoiduks. Teadlased on avaldanud oma tulemused ajakirjas "Food Chemistry".

Iiri kanarbikumesi on tervislikum kui manuka mesi?

Manuka mett on mitu aastat peetud supertoiduks, ehkki mõned eksperdid ei olnud sellega nõus. Küsimus jäi vaieldavaks: kas Manuka mesi on liialdatud hüpe või on see tervendav? Nüüd tundub, et võite Manuka mee unustada, sest uus supertoidumesi on pärit Iirimaalt ja kannab nime Irish Heather Honey.

Iiri Heather Honey uurimine kestis kaks aastat

Iiri teadlaste meeskond on kaks aastat uurinud, kas Iirimaalt pärit spetsiaalne mesi on tervisele eriti kasulik. Nad leidsid, et see on tegelikult äärmiselt rikas kaitsvate antioksüdantide poolest.

Iiri kanarbiku mesi on odavam kui Manuka mesi

Iirimaalt pärit suhteliselt odav mesi võis olla uus vedel kuld, kui varem oli kallistatud Manuka mett. Iiri kanarbikumesi sisaldab palju kallimas Manuka sordis antioksüdante (tuntud kui fenoolsed ühendid), selgitavad teadlased. Purgi Iiri kanarbiku mett saab osta umbes 15 euro eest. Võrdluseks - lisatasu Manuka mesi maksab 70–90 eurot, kirjutavad autorid.

Mida teevad antioksüdandid?

Antioksüdandid võivad aidata kaitsta rakkude kahjustuste eest ja näivad isegi aitavat vältida vähki, südamehaigusi ja isegi dementsust. Iiri kanarbikumesi sisaldab paljusid tervislikke antioksüdante. Lisaks on meel antibakteriaalsed omadused, mis aitavad naha taastumisel, köha, külmetushaiguste ja maohaavandite korral. Lisaks on veel põletikuvastaseid omadusi, mis võivad aidata diabeedihaigetel kontrollida veresuhkru taset, selgitavad arstid.

Mis mõjutab mee kvaliteeti?

Iiri kanarbikumesi pärineb nektarist, mida mesilased koguvad väikesest lillasest kellukesest lillest. Eriti tervislik on mesi, kui mesitarude läheduses võib leida mitmesuguseid taimi ja lilli, selgitavad eksperdid. See, kas mesi on pärit maa- või linnakeskkonnast, mõjutab mee kvaliteeti oluliselt. Mesilaste koostise oluline erinevus linna- ja maapiirkondade mesitarude vahel peegeldab ilmselt lillede erinevust Iirimaa linna- ja maapiirkondades, teatas pressiteates Dublini Trinity kolledži professor Jane Stout.

Kas tumedam mesi on tervislikum?

Tumevärvilisel mesil on tavaliselt kõrgem antioksüdantide määr. Kuid niinimetatud luuderohi mesi, mille jaoks mesilased koguvad õistavalt luuderohu taimelt nektarit, oli kõige tumedam Iiri mesi, mida uurimise käigus analüüsiti, ja ometi sisaldas see mesi tervislikke antioksüdante vähem kui kanarbiku mesi ja Manuka mesi. Uurimistöö keskendus Iirimaal toodetud mesile, suurem osa 131 proovist tuli Iirimaa väikestelt eratootjatelt. Uuringud näitavad, et Iiri mesi on kõrge kvaliteediga toode ja midagi, mida me peaksime tõesti hindama, Dr. Blánaid White Dublini linnaülikoolist. (nagu)

Autori ja allika teave



Video: Suspense: An Honest Man. Beware the Quiet Man. Crisis (Jaanuar 2022).