Uudised

Kas mõni kerge karastusjook on halb meie soolefloorale?

Kas mõni kerge karastusjook on halb meie soolefloorale?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuidas mõjutavad magusainetega kerged joogid soolestikku?

Inimese sool sisaldab palju erinevaid baktereid. See süsteem, mida nimetatakse ka soolestiku mikrobiomiks, hoiab keha tervena. Kuid kui see tasakaalust välja saab, võib see põhjustada mitmesuguseid haigusi. Värskes uuringus on teadlased nüüd leidnud, et nn kerged joogid võivad kahjustada soolestiku baktereid.

Nanyangi tehnoloogiaülikooli, Ben-Gurioni ülikooli ja Volcani keskuse teadlased leidsid oma praeguses uuringus, et madala kalorsusega kerged joogid võivad kahjustada meie soolte kasulikke baktereid. Arstid avaldasid oma uuringu tulemused ingliskeelses ajakirjas "Molecules".

Kuus kunstlikku magusainet uuriti tähelepanelikult

Uues uuringus töötasid Singapuri Nanyangi tehnoloogiaülikooli, Ben-Gurioni ülikooli ja Iisraeli Volcani keskuse teadlased laboris Escherichia coli bakteritega kokkupuute mõju uurimiseks. Eelkõige kaaluti kuut FDA poolt heaks kiidetud kunstlikku magusainet. Ehkki E. coli seostatakse sageli toidumürgitusega, esinevad paljud nende bakterite tüved looduslikult inimese soolestikus ega põhjusta seal kahjustusi.

Baktereid modifitseeriti uuringuks

Teadlased kasutasid eri tüüpi E. coli baktereid, mida modifitseeriti erinevates stressitingimustes, et saada bioluminestsentsvalgus. Näiteks helendab ühte tüüpi neid baktereid, kui nende DNA on kahjustatud. Teine tüüp helendab, kui selle rakuseinad või valgud on kahjustatud. Sõltuvalt modifitseeritud E. coli tüübist, mis ilmnes pärast seda, kui teadlased lisasid kunstlikke magusaineid, suutsid teadlased kindlaks teha, millist tüüpi kahjustused toimusid.

Erinevad magusained tekitasid erinevaid kahjustusi

Eksperdid leidsid, et iga magusaine loob konkreetse sõrmejälje, mis näitab erinevat tüüpi kahjustusi. Värvimuster oli iga magusaine jaoks ainulaadne. Näiteks võivad mõned magusained olla DNA-le kahjulikumad kui valgud. Kuid kõik uuritud magusained kahjustasid baktereid mingil viisil, selgitas uuringu autor Evgeni Eltzov Volcani keskusest. Kuid ekspert leidis ka, et need tulemused ei tähenda automaatselt seda, et ained oleksid inimestele mürgised. Täpse mõju uurimiseks on vaja täiendavaid uuringuid. Praeguse uuringu põhjal lisab uuringu autor, et ilmselt on parem mitte juua kergeid jooke.

Millised olid uuringu piirangud?

Uue uurimisega oli seotud üks oluline piirang: uuring viidi läbi laboris katseklaasides. Sellegipoolest spekuleerivad teadlased, et tulemused võivad kehtida ka inimeste kohta. Laboratoorse katse tulemusi ei saa aga inimestele otse üle kanda. Näiteks oli bakteritele lisatud kunstliku magusaine sisaldus kõrgem kui see, mida inimene tarbiks söögisooda purgis, väidavad uuringu kriitikud. Lisaks ei satu kogu magusaine soolestikku. Lisaks koosneb soolestiku mikrobioom eri tüüpi bakterite komplekssüsteemist, mis interakteeruvad erineval viisil. Loomadega tehtud uuringud on aga alati näidanud, et kunstlikud magusained halvendavad soolestiku mikrobiomi profiili, seetõttu võib olla parem neist eemal hoida, möönavad ka kriitikud. (nagu)

Autori ja allika teave



Video: No Joke: The Truth About Alcoholism (Oktoober 2022).