Uudised

Hüpertensioon: vürtsikad toidud aitavad vältida soola


Kas sööd vürtsika toidu kaudu vähem soola?

Kõrge vererõhu võib esile kutsuda teatud ebatervislike toitude söömine. Sool suurendab teadaolevalt meie vererõhku ja on palju inimesi, kes tarbivad iga päev suuremas koguses soola. Nüüd on teadlased leidnud, et vürtsikas toit võib aidata vähendada soola tarbimist.

Chongqingi hüpertensiooni instituudi hiljutises uuringus leiti, et vürtsikute toitude söömine võib aidata vähendada soola tarbimist. Uuringu tulemused avaldati erialaajakirjas "Hüpertensioon".

Kõrge vererõhu tervisemõjud

Kõrge vererõhu korral peab meie süda pingutama, et verd läbi keha pumbata. Ravimata jätmisel võib kõrge vererõhk põhjustada tõsiseid tervisekahjustusi. Näiteks võib kõrge vererõhk suurendada eluohtlike haiguste, näiteks infarkti või insuldi riski. Kuna suur soola tarbimine aitab kaasa vererõhu tõusule, on eriti oluline vähendada tarbimist ja valida tervislikumaid alternatiive, rõhutavad teadlased.

Kapsaitsiin võib suurendada teadlikkust soolase toidu kohta

Uuringus sõid Hiina osalejad vürtsikat toitu. Näis, et see põhjustab nende tarbimist vähem soola ja madalamat vererõhku, mis vähendab ka südameatakkide ja insultide riski. Varasem uurimine näitas, et näiteks tšillipiprades sisalduva kapsaitsiini jäljed suurendavad soolase toidu tajumist. Oma praeguses uuringus soovisid teadlased testida, kas see mõju vähendab ka soola tarbimist. Uuringus osales 606 Hiina täiskasvanut. Esmalt selgitati välja tema eelistused soolaste ja vürtsikate maitsete osas. Seejärel seostasid teadlased need eelistused vererõhu väärtustega. Nad avastasid, et vürtsikas toit võib olla soola tervislik asendaja ja selle tarbimine alandab vererõhku.

Suurenenud aju aktiivsus mõjutab soola tarbimist?

Teadlased kasutasid ka niinimetatud pildindustehnikaid, et uurida osalejate aju kahte piirkonda, mis teadaolevalt on seotud soolase maitse tajumisega - insula ja orbitofrontaalne ajukoore. Nad leidsid, et soola ja kuumade vürtsidega stimuleeritud alad kattuvad ja et vürtsid suurendasid veelgi aju aktiivsust soola aktiveeritavates piirkondades. See suurenenud aktiivsus muudab inimesed tõenäoliselt soola suhtes tundlikumaks, mistõttu söövad nad vähem soola, selgitavad teadlased.

Kas uuringus oli mingeid piiranguid?

Kõik selles uuringus osalejad on pärit Hiinast. Seetõttu on vaja täiendavaid uuringuid, et teha kindlaks, kas neid tulemusi saab üle kanda teistele riikidele ja elanikkonnarühmadele.

Järk-järgult harjuge vürtsikamate toitudega

Kui lisate oma toidu valmistamiseks paar vürtsi, saate valmistada maitsvat toitu, mis ei sisalda palju soola, selgitavad teadlased. Muidugi mängivad harjumus ja eelistused vürtsikute toitude söömisel olulist rolli, kuid isegi toidus sisalduvate vürtskoguste väikesel järkjärgulisel suurendamisel võib olla tervisele kasu, kui kasutate selle tagajärjel vähem soola. (nagu)

Autori ja allika teave

See tekst vastab meditsiinikirjanduse spetsifikatsioonidele, meditsiinilistele juhenditele ja praegustele uuringutele ning seda on kontrollinud arstid.

Paisuda:

  • Qiang Li, Yuanting Cui, Rongbing Jin, Hongmei Lang, Hao Yu jt: vürtsika maitse nautimine parandab hüpertensioonis soolasisalduse tajumist ning vähendab soola tarbimist ja vererõhku (päring: 06.08.2019), hüpertensioon



Video: PEEL OFF LIP STAIN. Kauapüsiv huuletint? (Jaanuar 2022).