Uudised

Liiga kõrge kolesteroolisisaldus: kas hommikusöögi muna mõjutab kardiovaskulaarset riski?


Kolesterool: munad ja südame-veresoonkonna haiguste oht

Asjatundjate sõnul on ebasoodne vere kolesteroolitase südame-veresoonkonna haiguste kõige ohtlikumate riskitegurite hulgas. Paljudel juhtudel saab seda riski tervislikuma eluviisiga vähendada. Õige toitumine mängib siin olulist rolli. Sageli soovitatakse munadest hoiduda, kui teil on kõrge kolesteroolitase. Kuid kas see peab tõesti nii olema?

Kõrge kolesteroolisisaldusega inimestel soovitatakse sageli võtta kolesterooli alandavaid ravimeid. Kuid mõned eksperdid usuvad, et need teevad rohkem kahju kui kasu ja võivad muu hulgas põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid. Kõige olulisem asi on niikuinii dieedi muutmine taseme alandamiseks. Ennekõike mainitakse siin sageli madalamat muna tarbimist. Kuid kas munad on tõesti nii kahjulikud?

Mõõdukas muna tarbimine on kahjutu

"Põhimõtteliselt kehtib järgmine reegel: mida kõrgem on kolesterool, seda suurem on südame-veresoonkonna haiguste oht," kirjutab tervishoiu kvaliteedi ja tõhususe instituut (IQWiG) portaalis "gesundheitsinformation.de".

Saksa südamefondi andmetel võib liiga kõrge kolesteroolitaset paljudel juhtudel hästi läbimõeldud dieedi abil vähendada. Inimestel soovitatakse sageli vähendada muna tarbimist või lõpetada munade söömine.

Kuid kui ravite ennast rohkemate munadega, ei pea te olema süüdi südametunnistusele. Ehkki need sisaldavad rohkesti kolesterooli, nagu teatas Föderaalne Toitumiskeskus (BZfE), ei mõjuta see vaevalt vere kolesteroolitaset.

Seda näitab ka McMasteri ülikooli (Kanada) rahvastiku tervise uurimisinstituudi (PHRI) ja Hamiltoni terviseteaduste haiglate võrgustiku ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uuring.

"Mõõdukas muna tarbimine, mis enamiku inimeste jaoks on umbes üks muna päevas, ei suurenda südame-veresoonkonna haiguste või suremuse riski, isegi kui minevikus on esinenud südame-veresoonkonna haigusi või diabeeti," ütles PHRI Teadlane Mahshid Dehghan teatises.

"Samuti polnud mingit seost munade tarbimise ning vere kolesterooli, selle komponentide või muude riskifaktorite vahel," ütles Dehghan. Teadlase sõnul on need tulemused üldiselt rakendatavad nii tervetele kui ka veresoonkonnahaigustega inimestele.

Toidu kolesterooli tähtsus on juba ammu ülehinnatud

Toidu kolesterooli tähtsus on BZfE andmetel juba pikka aega ülehinnatud. Vere kolesteroolitaseme määramisel on väiksem toidust saadav kolesterool kui toidurasva kvaliteet.

Nüüd on teada, et kui toidu kolesterool on liiga kõrge, võib keha vähendada kolesterooli tootmist. Kuid see ei toimi kõigi jaoks sujuvalt.

Nagu kirjutab BZfE, ei ole kõrge vere lipiiditasemega inimesed sageli teadlikud kolesterooli ja rasvade vahelisest seosest ja seega südame-veresoonkonna haiguste riskist. Toitumisteraapia eesmärk on vähendada sekundaarsete haiguste riski ja kohandada toitumist, välja arvatud juhul, kui suurenenud väärtused on pärilikud.

Rasva kvaliteeti tuleb muuta

Lohutus mõjutatud isikutele: kolesterooli tase üle 200 mg / dl ei vaja praeguste teaduslike teadmiste tõttu enam ravi. Otsustav on see, kui kõrge on LDL- ja HDL-kolesterooli tase või milline on nende suhe üksteisega. Samuti on oluline, kas on ka muid riskitegureid, nagu diabeet, kõrge vererõhk või ülekaalulisus ja kui kõrge on triglütseriidide tase.

Kui LDL-kolesterooli kontsentratsioon tõuseb, tuleb selgitada, mis tüüpi rasva metabolismi häire see on. Perekonna kombineeritud hüperlipideemia korral on ka kõrgenenud triglütseriidide tase. Siis peaksid mõjutatud isikud eelkõige piirama alkoholi ja suhkru tarbimist ning vältima või vähendama liigset kaalu.

Puhta hüperkolesteroleemia korral on olukord erinev: toidurasvad mõjutavad kolesterooli taset rohkem kui kolesterooli omastamine ise, seetõttu peaksid mõjutatud isikud erilist tähelepanu pöörama rasvade tarbimisele.

BZfE andmetel ei pea sageli vähendama rasva kogust ise, vaid rasva kvaliteeti tuleb muuta:

  • Monoküllastumata rasvhapete rikas dieet võib vähendada üld- ja LDL-kolesterooli taset.
  • Küllastunud rasvhapped suurendavad vere lipiidide sisaldust, eriti LDL-kolesterooli. Küllastunud rasvhapped peaksid seega moodustama maksimaalselt kümme protsenti energiatarbimisest. Küllastunud rasvhapete vahetamine monoküllastumata rasvhapetega nagu oleiinhape annab juba soovitud efekti.
  • Transrasvhapetel on vere lipiidide profiilile ebasoodne mõju: need suurendavad LDL-kolesterooli ja vähendavad samal ajal HDL-kolesterooli taset ning peaksid piirduma vähem kui ühe protsendiga energiatarbimisest.
  • Polüküllastumata rasvhapped nagu linoolhape alandavad LDL-kolesterooli taset. Soovitatav on seitse kuni kümme protsenti energiatarbimisest. Teisest küljest mõjutavad liigsed kogused HDL-kolesterooli negatiivselt.
  • Oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete suhe ühest kuni viieni või vähem on oluline, et vähendada südameataki ja vähktõve riski.

Suur kiudainete tarbimine mõjutab positiivselt ka lipiidide taset. Treening ja liikumine mõjutavad ka rasvade ainevahetust.

Kokkuvõtteks võib öelda, et BZfE-l on veel üks lohutus: jäigad menüüd või kalorite arvestamine pole päevakorras. Pigem on asjatundjate sõnul asi igapäevases toidus, mis maitseb ja mida saab kohandada igapäevase rutiini ja harjumustega. (reklaam)

Autori ja allika teave

See tekst vastab meditsiinikirjanduse, meditsiiniliste juhiste ja praeguste uuringute nõuetele ning seda on kontrollinud arstid.

Paisuda:

  • Föderaalne toitumiskeskus (BZfE): kolesterool: hommikusöögi müüt (juurdepääs: 22. juuni 2020), föderaalne toitumiskeskus (BZfE)
  • Tervishoiu kvaliteedi ja tõhususe instituut (IQWiG): kõrge kolesteroolitase (juurdepääs: 22. juuni 2020), gesundheitsinformation.de
  • Deutsche Herzstiftung: Kolesterool: kuidas saavad südamehaiged end kaitsta ?, (juurdepääs: 22. juuni 2020), Deutsche Herzstiftung
  • Mahshid Dehghan, Andrew Mente, Sumathy Rangarajan, Viswanathan Mohan, Scott Lear, Sumathi Swaminathan, Andreas Wielgosz, Pamela Seron, Alvaro Avezum, Patricio Lopez-Jaramillo, Ginette Turbide, Jephat Chifamba, Khalid F AlHabib, Noushin Garhaj Sashi, Noushin Garham, Noush , Yuksel Altuntas, Xiaoyun Liu, Romaina Iqbal, Annika Rosengren, Rita Yusuf, Marius Smuts, AfzalHussein Yusufali, Ning Li, Rafael Diaz, Khalid Yusoff, Manmeet Kaur, Biju Soman, Noorhassim Ismail, Rajeev Gupta, Antonio Dans, Patrick Teo, Sonia S Anand, Salim Yusuf: munade tarbimise seos vere lipiidide, südame-veresoonkonna haiguste ja suremusega 177 000 inimesel 50 riigis; ajakirjas: American Journal of Clinical Nutrition, (avaldatud: 21. jaanuar 2020), American Journal of Clinical Nutrition
  • McMasteri ülikool: muna päevas, mis ei ole seotud südamehaiguste riskiga (juurdepääs: 22. juuni 2020), McMasteri ülikool


Video: Холестерин: диета не нужна? Таблетки от холестерина - пить или нет. (Jaanuar 2022).